Guide Bleu

Im Kielwasser des «GaultMillau» wurde dieseWoche ein weiterer Gastroführer veröffentlicht: der 600-seitige «Guide Bleu».

Im Kanton Bern werden 71 Restaurants empfohlen – die Spannweite reicht vom exklusiven «Bellevue Palace» in Bern bis etwa zum gutbürgerlichen «Kreuz» in Wohlen. Im Gegensatz zum «Gault Millau» mit Hang zur französischen Küche sind im «Guide Bleu» auch traditionell schweizerisch ausgerichtete Lokale ein Thema, gesucht wird die Gemütlichkeit.

Unter dem Motto «Schlemmen an der Aare» wird zum Beispiel das «Dählhölzli» beim Tierpark empfohlen – eines von lediglich fünf gelisteten Restaurants in der Stadt Bern.

www.guide-bleu.ch.
Beizen in Bern