Ballenberg

Hegen und pflegen für den Speisezettel.

Das Jahresthema 2008 im Freilichtmuseum Ballenberg ist auf Pflanzen und Tiere festgelegt: Wie werden Naturprodukte gehegt, gepflegt, geerntet und für die Zubereitung der Speisen nutzbar gemacht? Erleben Sie den Weg der Milch vom Melken bis zum Trinken – oder was alles nötig ist, damit aus Saatkörnern ein Brot wird.

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Festliches Essen und Trinken im alten Bern
Kochen ist ein Kulturgut
Speisekarten - Tafelkultur - Tischsitten